浓密、结实、光泽的头发需要适当的护发——定期洗发和修剪——以及健康的饮食。脱发和看起来更暗的头发变薄很容易折断可能是许多因素的结果，低蛋白质的饮食，比如快餐，会导致头发健康状况不佳。所有形式的蛋白质，无论是动物的还是蔬菜的来源，可以帮助你有一个健康的、平衡的饮食，将促进健康的头发生长。
蛋白质的摄入量
如果你的饮食中没有摄取足够的蛋白质，你的身体就会开始定量配给现有的蛋白质，从而有可能减少头发的生长。这意味着随着时间的推移，头发会变得脆弱。如果你持续摄入低蛋白质，超过两到三个月，你就会看到脱发的迹象。建议你每天吃相当于5 - 6.5盎司蛋白质的食物，平均每天摄入46 - 56克蛋白质。
海鲜
建议你每周至少吃8盎司的海鲜，作为蛋白质摄入的一部分。海产品，也就是像虾、鲑鱼和金枪鱼这样的高脂肪食物，富含omega-3脂肪酸，这是人体不能产生的必需酸。除了补水和保持头发强壮，它们还能帮助缓解抑郁和情绪波动，同时降低患心脏病和关节炎的风险。一份3盎司的鲑鱼含有5.4克脂肪，其中2.2克是-3多不饱和脂肪。
富含铁的蛋白质
许多蛋白质食物，以动物和植物为基础，是铁的丰富来源。铁元素对头发生长至关重要，长期体内缺铁会导致脱发。它也帮助你的身体制造红细胞，并负责产生血红蛋白和肌红蛋白。富含铁的食物包括豆类、红肉——尤其是牛肉——但也包括深色肉家禽和一些海产品。一份3盎司的瘦牛排含1.56毫克铁，而一份3盎司的鲑鱼含0.68毫克铁。这一份牛肉提供了8.6%到19.5%的推荐铁摄入量，而鲑鱼提供了3.8%到8.5%的推荐摄入量。
维生素丰富的蛋白质
与其他营养素不同的是，过多的维生素A也会导致头发不健康。当你的身体有过多的维生素A，你的头发就停止生长。作为一种脂溶性维生素，过量的维生素A储存在体内。维生素A的推荐摄入量是每天700到1300微克，在肝脏和鱼油中含量最高，包括整条鱼，比如鲑鱼。一份3盎司的牛肝的日热量超过400%，而鲑鱼的日热量仅为4%，这两项数据都是基于每天2000卡路里的饮食。如果你经常吃牛肝或者服用含有维生素A的补充剂，注意你的维生素A摄入量，以确保你不会吃得太多，也不会阻碍你的头发生长。
