你的身体每天都需要必需的营养锌和硒来正常运作。锌有助于你的身体制造蛋白质，愈合伤口并维持其免疫功能，而硒是一种抗氧化剂，有助于生殖和甲状腺激素代谢。许多富含锌的食物也是硒的极好来源，而且它们也富含蛋白质。
营养需求
你身体每天需要的锌和硒的量取决于你的年龄和性别。例如，根据医学研究所的数据，成年男性每天需要11毫克锌，而成年女性需要8毫克，孕妇需要11毫克，哺乳妇女需要12毫克。国际移民组织还指出，成年男女每天需要55微克硒，孕妇需要60微克硒，哺乳期妇女需要70微克硒。
肉类、家禽和海鲜
富含蛋白质的牛肉、火鸡、鸡肉、虾、龙虾和鱼都是锌和硒的极佳来源。例如，3盎司牛肉提供约7毫克锌和33毫克硒，而3盎司鸡肉包含约2.4毫克锌和22毫克硒，三盎司的螃蟹提供6.5毫克的锌，三盎司的虾含有大约40微克的硒。
乳制品
乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪，是锌和硒的饮食来源，尽管它们的营养成分通常低于肉类、家禽和海鲜。一杯酸奶提供1.7毫克锌和8毫克硒，一杯低脂牛奶含有大约1毫克锌和8毫克硒。干酪富含硒，每杯约含20微克。
坚果和豆类
坚果——包括腰果、杏仁和巴西坚果——和豆类，如烤豆、扁豆、鹰嘴豆和芸豆，是锌和硒的极佳来源。巴西坚果中含有544微克硒，仅1盎司，约为6至8颗坚果，而半杯烘焙豆提供了近3毫克的膳食锌。
