硫化氢是主要在工业过程中产生的有毒物质。吸入硫化氢气体会导致呼吸短促甚至死亡。消化某些食物后，肠道中的细菌也会产生少量硫化氢。随着时间的推移，低剂量暴露会降低你的食欲并产生头痛。从消化的食物中暴露可能不足以引起严重的副作用，但是当你通过气体时，它可能会导致不愉快的气味。
安全水平
根据世界卫生组织，一些食品和饮料可能含有硫化物。硫化氢很快从你的消化道被吸收，大部分被你的肝脏处理，并通过你的肾脏或肺部排出。大多数食物中的含量被认为太低，不会产生显著的效果。作为参考，每公斤体重250毫克的口服剂量在大鼠暴露14周后似乎不会对其造成伤害。
包装肉
熟牛肉每磅含约0.6毫克硫化氢，熟羊肉每磅含近0.9毫克硫化氢。某些氨基酸含有硫，因此在厌氧包装的肉类中硫化氢浓度往往更高。气密包装防止这种化合物在储存期间释放到空气中。动物蛋白含有所有必需氨基酸，所以任何包装的肉制品都会含有少量硫化氢。
乳制品和制造业
加热乳制品，如脱脂乳，每加仑可含有约3毫克硫化氢。奶油的含量略高于两倍，主要是因为在奶油加工过程中有时会加入二甲基硫醚。作为制造过程的一部分，这种硫酸化合物也可以添加到果冻、苏打和糖果中。随着食物降解或消化，二甲基硫醚可以转化为硫化氢。
正常摄入量
饮用水中也可能含有微量的硫化氢，但每加仑超过0.2毫克就会产生可察觉的味道和气味。如果你的饮用水中含有接近危险水平的硫化氢，你很可能会因为这种味道而不想喝。在英国，食物和水中硫化氢的平均摄入量估计是每天1.7毫克。如果你担心这种物质，避免食用加工过的食物，限制肉类的摄入量。你的身体很有可能能够控制饮食中已经存在的正常量。
