确保你获得所有13种必需维生素,包括8种B族维生素,对于保持身体健康和大脑活跃有很大帮助。大多数B族维生素不会储存在体内,因此将它们作为健康饮食的一部分至关重要。虽然B12等维生素最常见于肉类,海鲜,乳制品和鸡蛋中,但它们也存在于许多水果和蔬菜中,让您在保持脂肪消耗和降低卡路里的同时保持营养水平。一些B族维生素不易自行吸收,因此需要将它们与其他食物配对。
维生素B12缺乏的原因
体内缺乏B族维生素会导致疲劳。尽管B族维生素不能提供能量,但它们有助于支持从食物中提取能量的机制。维生素B缺乏症的其他症状包括发痒,干燥,鳞屑或暗沉的皮肤;肌肉酸痛和虚弱;失眠;易怒。B12缺乏症可能导致严重问题。维生素B12的好处包括支持神经功能和帮助制造DNA,这是创造新细胞所必需的。
含维生素B的食物
B族维生素包括B1或硫胺素; B2,核黄素; B3,烟酸;泛酸,B5,吡哆素,维生素B6;生物素,维生素B-7;叶酸,维生素B9;钴胺素,维生素B12。富含维生素B的食物包括肉类,鱼类,乳制品,鸡蛋,豌豆和干豆,坚果和种子,绿叶蔬菜和水果。确保您的饮食中含有足够的B族维生素。如果没有,您可能需要考虑补充。
支持维生素B吸收的食物
大多数B族维生素很容易被身体吸收而不必担心它们的组合。但研某些抗生素如氯霉素,酸回流药物,溃疡药物和用于治疗糖尿病的二甲双胍可抑制维生素B12。幸运的是,叶酸可以帮助你的身体吸收维生素B12——如果你必须服用任何这些药物,那么多吃些菠菜和深绿色沙拉。
虽然缺乏维生素B通常是由不良饮食引起的,但你也可以在追求低脂肪饮食的过程中耗尽体内的生物素。生物素对皮肤健康是必要的,所以如果没有足够的生物素,就会导致皮肤干燥,指甲脆弱,嘴角出现疼痛的裂缝。生物素的吸收被蛋清中的一种物质所抑制,所以如果你一直跳过蛋黄,你可能想要重新食用它们。