蛋白质是你饮食的重要组成部分。每顿饭你都应该摄入高质量的蛋白质。你的身体使用蛋白质来建立肌肉和器官组织。皮肤和骨骼也用蛋白质来维持。选择低脂肪的蛋白质来源，以避免摄入过多的热量。
蛋白质
蛋白质、碳水化合物和脂肪为你的身体提供热量。每克蛋白质含有4卡路里。你摄入的热量中，10%至35%应该来自蛋白质。基于2000卡路里的饮食，你可以从蛋白质中摄取200到700卡路里。这相当于每天50到175克的蛋白质。你应该每天吃5到6盎司的肉类或肉类替代品。将你的蛋白质摄入分散到每天的几顿饭和零食中。这将为你的身体提供全天所需的蛋白质。
海鲜
海鲜富含蛋白质，有些种类还提供有益的脂肪。例如，鲑鱼、鲱鱼和鳟鱼富含omega-3脂肪酸。这种有益心脏健康的脂肪可能会降低患心血管疾病的风险。一份5盎司的鲑鱼含有大约40克蛋白质，6盎司的鲱鱼含有24克蛋白质，6盎司的鳟鱼含有大约40克蛋白质。其他富含蛋白质的海鲜包括虾、龙虾和螃蟹。一份5盎司的虾含有35克蛋白质，4盎司的螃蟹或龙虾含有20克蛋白质。
家禽
家禽包括鸡、火鸡和鸭。白肉比深色肉含有更少的脂肪。去除皮肤是减少脂肪和热量的另一种方式。每4盎司深色鸡肉含有约26克蛋白质，而同样份量的鸡胸肉含有多达35克蛋白质。烤火鸡每3盎司含有25克蛋白质，4盎司烤鸭含有26克蛋白质。
增加蛋白质的摄入量
牛肉富含饱和脂肪，饱和脂肪会提高胆固醇水平，堵塞动脉。尽可能选择瘦牛肉。80%瘦肉的绞碎牛肉每3盎司含有22克脂肪。熟食店的烤牛肉4盎司含有21克蛋白质，6盎司的牛肋排含有近40克蛋白质，6盎司的沙朗牛排含有超过50克蛋白质。
