富含维生素B和铁的食物对你的整体健康和幸福非常重要;同时，维生素B和铁的缺乏会导致中重度的健康问题。吃富含这些维生素和矿物质的天然、未加工的食物可以帮助你的大脑和身体正常运作。
维生素B
维生素B负责你的免疫系统和神经系统的正常运作，以及健康细胞的生长和分裂。维生素B还能促进新陈代谢，维持健康的皮肤和肌肉。
富含维生素B的食物
选择富含维生素b的食物时，要考虑新鲜、有机和天然的来源。尽量减少加工食品来源，因为它们会降低维生素B的效力和吸收。维生素B存在于各种各样的食物来源中，因此对杂食性、素食性和纯素食饮食都很有益。
铁
铁是一种对人体至关重要的矿物质。铁存在于你身体的每个细胞中，负责血红蛋白或红细胞的生成。铁支持氧气从肺部运输到身体的所有细胞，并帮助肌肉储存氧气。铁还能增强你的免疫系统和新陈代谢，改善你的呼吸功能和精神敏锐度。
富含铁的食物来源
肉类(特别是红肉)、鱼和家禽是极好的铁的饮食来源。尽可能选择新鲜的、生的和天然的品种。食用富含维生素C的食物——比如橘子和葡萄柚——同时食用富含铁的食物是确保你从食物中吸收高水平铁的好方法。
铁和B12缺乏
铁和B12缺乏并不罕见，特别是在女性中，可能导致中度到严重的健康问题，从疲劳到神经系统损伤。因此，富含维生素B(尤其是B12)和铁的饮食很重要;每天服用多种维生素和其他补充剂可以确保你获得足够的这些重要的维生素和矿物质。在开始任何补充方案或对你的饮食做任何剧烈的改变之前咨询医生。
总结
富含维生素B和铁的食物对你的整体健康和幸福非常重要;同时，维生素B和铁的缺乏会导致中重度的健康问题。铁存在于你身体的每个细胞中，负责血红蛋白或红细胞的生成。尽可能选择新鲜的、生的和天然的品种。
