明胶含有猪肉吗？

明胶可能含有猪肉。猪肉和牛肉都是明胶的常见成分。为了确定哪一种已经被使用，应该参考成分表。

明胶，特别是犹太凝胶，通常是用鱼做的，因为猪肉在犹太饮食中是被禁止的。纯素明胶是由海藻制成的，因为在纯素生活方式中不吃任何肉类或动物产品。

明胶有多种用途。除了食物，它也是健康和美容产品中常见的一种物质。凝胶也是药丸胶囊外部的主要成分，也是当它们被水分渗透时使它们溶解的物质。