酸奶是牛奶和活细菌培养物的独特组合。特别是患有乳糖缺乏症的人食用。尽管发酵乳制品酸奶包含牛奶中存在的所有营养素，因此使其成为营养食品。酸奶中存在的有益健康的基本元素包括矿物质，碳水化合物，维生素和水。酸奶还含有丰富的乳酸菌等有益细菌，使其成为人类的健康食品。这些友好的细菌为个人提供了许多健康益处。这些包括：
1、为身体提供钙
酸奶是人体钙的良好来源。如果定期服用，酸奶能够满足大约40%的人体钙需求，这对骨骼发育至关重要。
2、对乳糖缺乏症患者有用的营养来源
牛奶中含有乳糖，乳糖被人体中的乳糖酶消化。许多人缺乏这种酶，无法消化乳糖。酸奶中存在的活菌在进入人体之前会分解其中的乳糖。因此，它易于被系统消化，并有助于预防乳糖不耐症。
3、防止真菌在阴道中生长
酸奶中存在的良好细菌可以帮助体内酵母菌感染。这些感染的原因是真菌存在于女性的阴道中。这种真菌的生长和繁殖开始突然引起灼热，瘙痒和其他痛苦状况。定期摄入酸奶有助于维持阴道中发现的天然细菌的健康平衡，并防止这种真菌的生长和繁殖。
4、优秀的保湿剂，防止衰老
全脂酸奶或普通低脂酸奶含有对皮肤极好的乳酸。它有助于减少皱纹，软化皮肤，并为干燥区域补水。为了获得最佳效果，将其均匀涂抹在脸，腿和手臂上，然后在15-20分钟后用温水冲洗。
5、帮助增强身体免疫力
酸奶中存在的细菌有助于增强机体抵抗多种疾病的能力。定期摄入酸奶会增加被称为γ干扰素的蛋白质的水平。这种蛋白质支持白细胞抵抗疾病和感染。酸奶可以提高人体抵抗食物中毒等细菌感染的能力。
6、有助于预防溃疡
酸奶在对抗溃疡方面很有用。溃疡是由生活在胃中的细菌引起的，通常可以用抗生素治愈。食用酸奶中的活泼活性培养物有助于限制系统中引起溃疡的细菌的生长。
7、保持头发健康
钙是促进头发生长的重要物质，而酸奶中富含许多钙元素，钙摄取不足会让头发变得粗糙干燥。酸奶中同样富含着许多优质蛋白质。低脂酸奶中的维生素B5可预防头发变灰白和脱发。
但是购买酸奶时要非常小心。确保您购买的酸奶含有活菌和活菌。请检查标签并购买最新鲜的酸奶。酸奶中存在的良好细菌无法承受热量并遭受破坏。因此，在冷的时候喝酸奶。
