虽然，所有的全谷物都是极好的营养包，但燕麦值得特别提及，因为它是一天中完整的饮食，在一年中的任何时候。一大碗热气腾腾的燕麦片是开始一天的最佳方式，尤其是在气温较低的时候。然而，燕麦对你的健康有很多好处，你可以选择它作为全年的早餐零食。这些包括:
1、对心脏有好处
燕麦富含可溶性和不可溶性的膳食纤维。可溶性纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的水平。倍聚糖是燕麦中主要的可溶性纤维。这有助于在不改变高密度脂蛋白胆固醇水平的情况下降低对心脏不健康的低密度脂蛋白胆固醇。定期摄入也有助于降低血压。
2、丰富的维生素B复合物
燕麦片是人体维生素B复合物的极佳来源。这类维生素对神经系统的正常工作是必不可少的。体内淀粉代谢的速度也随着维生素B复合物的摄入而提高。
3、为身体提供必要的矿物质
燕麦片为身体提供钙、铁、镁、磷和硫胺素等矿物质。所有这些都支持牙齿、骨骼和肌肉的生长和强度。
4、富含维生素E
燕麦含有维生素E等重要营养物质。维生素E可以防止血液内部凝结，同时也是一种抗氧化剂。由于它的抗氧化特性，它有助于清除有害的自由基产生的几个代谢反应。因此，维生素E有助于延缓衰老的负面影响。
5、有助于缓解便秘
燕麦是不溶性膳食纤维的丰富来源。这些会使大便变重，并且很容易通过肠道。因此，定期摄入燕麦有助于缓解便秘等消化问题。
6、对糖尿病患者有益
燕麦中富含的不溶性纤维使其成为糖尿病患者的极佳食物。这些纤维可以降低体内淀粉消化的速度。因此，即使饭后血糖水平也保持在正常水平。
7、富含锌
定期摄入燕麦片为身体提供微量营养——锌，这对身体是至关重要的。锌是人体许多酶的重要组成部分。它还有助于稳定和代谢的核酸。这种矿物质也有助于伤口愈合、身体生长和繁殖。
8、防止脱发，促进头发生长
燕麦片可以帮助防止脱发。由于其丰富的纤维含量，您的头皮可以获得适量的营养，从而长出健康的头发。它的去角质特性还可以疏通毛孔并促进头发生长。将其用作发膜可以帮助增厚头发。
燕麦片对人体健康有很多好处，一碗燕麦片应该成为你饮食的一部分，尤其是在冬天。尽量避免燕麦片的调味，因为调味燕麦片含有大量的糖。这就减少了燕麦对人体健康的潜在益处。
