辣根来自与卷心菜和芥末相似的家族，它们是多年生植物。它高达一米半，主要是为了它的根而生长。辣根的根有多种用途，从药用到烹饪。以下是辣根的一些好处。
1、治疗某些疾病
咀嚼辣根是治疗牙痛甚至坏血病的天然药物。这种根具有祛痰、催吐和抗坏血病的作用，因此有助于有效清除废物。除了根外，辣根的大部分成分都可以有效治疗各种健康问题以及缓解疼痛。例如，将辣根叶压在人的额头上，可以立即缓解头痛。
2、治疗呼吸系统疾病
辣根也可用作治疗呼吸系统疾病和风湿病的良好草药。这是因为它含有大量的维生素 B 和 C 复合物、酶和营养矿物质，如钙、钾和铁。除此之外，用辣根花制成的茶可以治疗严重的流感或感冒。
3、增强免疫系统
由于辣根的抗生素特性，免疫系统得到加强。它增加了受影响区域的血液流动，从该区域去除废物。结果，导致咳嗽、支气管炎和其他问题的细菌被杀死。它对治疗尿路感染也非常有效。硫代葡萄糖苷被认为可以增加人对癌症的抵抗力。它们具有很强的抗氧化特性，可用于缓解关节疼痛。
4、防止脱发
辣根有助于增加头皮中的血液循环，从而促进头发的生长并防止脱发。 您可以用这种蔬菜制成膏药并擦在头皮上或以乳液的形式使用。
在辣根中发现的硫代葡萄糖苷可提高肝脏解毒能力，从而消除可能导致任何恶性肿瘤形成的致癌物质。它们还有助于限制体内已经存在的肿瘤的生长。
辣根的缺点是四岁以下的儿童不能食用。患有消化性溃疡和甲状腺功能减退症的人应该避免使用辣根，因为它会加重病情。
