你的身体需要钠来维持生命的许多基本过程。它帮助你的肌肉发挥作用，允许你的神经向全身发送脉冲，并帮助调节你所有组织中的液体平衡。但如果你摄入过多的钠，随着时间的推移，这可能会导致潜在的严重健康问题。控制你的钠摄入量对保持你的健康和幸福至关重要。
钠
钠是一种矿物质，占普通食盐或氯化钠的40%。此外，许多普通食物也是膳食钠的天然来源。因为钠吸收水分，你的身体依靠它来维持适当的体液平衡。例如，当缺水时，钠可以帮助你的组织留住水分，防止脱水。然而，如果你摄入了过多的钠，这可能会破坏你的体液平衡，并可能导致长期的健康问题。
健康问题
肾脏帮助调节体内的钠含量。如果你摄入的量超过了你的需要，你的肾脏就会产生更多的尿液，这种液体含有钠。然而，如果你体内的钠含量过高，你的肾脏可能无法排出多余的钠。因此，额外的钠会导致你的血容量增加，提高血管壁的压力，导致高血压。久而久之，这会损害血管壁，使其失去弹性，增加动脉粥样硬化或动脉硬化的风险。高血压还会增加心脏负荷，使其工作更辛苦，增加心脏病发作和中风的风险。
多少才算太多?
美国国家心肺血液研究所(National Heart, Lung and Blood Institute)表示，大多数美国人摄入的钠超过了他们的需要。它建议每日摄入量限制在2.4克，相当于6克食盐，或一茶匙左右。如果你已经有高血压或有患高血压的风险，或者你有糖尿病、肾病或心力衰竭，该研究所说，你应该限制你的钠摄入量，每天1.5克钠，或大约2/3茶匙的食盐。
策略
为了保持你的盐摄入量在一个健康的范围内，限制食盐的使用，而是选择无盐的混合调味料，或不加盐就能增强味道的香草和香料;在吃饭的时候，在桌子上放几瓶这些香料。避免咸的调味品，如酱油，或选择低盐版本的这些产品。限制加工食品的摄入量，比如午餐肉、冷冻披萨或主菜、汤和快餐，选择新鲜的家禽、肉类和鱼类。烹饪时尽可能少放盐，用香草和香料代替盐。选择少盐的罐装汤，使用无盐的罐装蔬菜，或在食用前清洗加盐的蔬菜。检查产品标签，确定预制食品中钠的含量，注意隐藏钠的来源，如小苏打和味精。
