虽然强健的免疫系统有一些明显的好处——能够抵抗感冒和流感病毒等病原体——但健康的免疫系统在对抗心血管疾病甚至癌症进展方面也发挥着重要作用。橙汁并不能神奇地治愈免疫系统问题——它也不能取代传统的医疗保健来治疗影响免疫系统的疾病——但它可以通过提供免疫系统运行所需的必要营养来提高免疫力。
维生素A
橙汁是维生素a的来源，维生素a对免疫功能很重要。维生素A促进新的白细胞的生成，白细胞是在血液中循环的免疫细胞，可以识别并消灭有害病原体。它还有助于激活你的白细胞，这样它们就可以抵抗感染。喝一杯新鲜橙汁可以提供498个国际单位的维生素a——分别是医学研究所制定的男性和女性每日推荐摄入量的17%和21%。
维生素C
橙汁可以增加维生素C的摄入量，从而对免疫系统有益。根据医学研究所的说法，每杯橙汁含有124毫克维生素C，这是男性和女性每天的推荐摄入量。维生素C让你的皮肤保持健康，所以它可以保持一个强大的屏障，阻止病原体进入你的身体。它还能帮助你制造白细胞，提高白细胞的功能。
叶酸
橙汁中的叶酸或维生素B-9可以促进健康的免疫功能。健康的细胞生长需要叶酸——它可以帮助细胞制造DNA和蛋白质或新生成的细胞。这被证明对免疫功能很重要，因为你的身体不断产生新的白细胞来维持你的免疫系统。莱纳斯鲍林研究所解释说，低水平的叶酸会降低你的免疫力。喝一杯新鲜橙汁可以提供74微克的叶酸，相当于医学研究所推荐的每日叶酸摄入量的19%。
铜
橙汁也是铜的来源，铜是一种矿物质，可以增强你的免疫系统。虽然铜对免疫系统的影响还不完全清楚，但你需要消耗铜来维持健康的白细胞数量。缺铜会导致中性粒细胞减少症，这是一种白细胞水平低的疾病，使你容易受到感染。每一杯橙汁能提供109微克的铜——医学研究所规定的每日所需铜的12%。
