皮肤是你最大的器官，你吃的食物对皮肤的健康和外观有直接的影响。某些营养物质有助于皮肤细胞的再生，因此它们不太容易受到阳光、污染和其他环境因素的破坏。在你的日常饮食中添加营养丰富的食物，你将更有可能拥有有光泽、有吸引力和健康的皮肤。
维生素C
维生素C对于形成和维持健康的胶原蛋白至关重要，胶原蛋白是皮肤的主要成分。胶原蛋白存在于结缔组织中，帮助皮肤细胞再生。维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护你的皮肤免受自由基的破坏，自由基是一种有害的化合物，会增加你患癌症等健康问题的风险。富含维生素C的食物包括葡萄柚、橙子、柠檬、酸橙、草莓、甜椒、球芽甘蓝、花椰菜、哈密瓜和土豆。柑橘类果汁也是维生素C的健康来源。
维他命A
维生素A在细胞的形成和分化中扮演着重要的角色，它支持皮肤细胞的再生。维生素A存在于肉、鱼和奶制品中。在水果和蔬菜中，维生素A以类胡萝卜素的形式存在，最明显的是-胡萝卜素。这两种维生素A都能使你的皮肤保持柔软，不容易干燥和剥落。肝脏是维生素a的主要动物来源，而鲱鱼是维生素a含量高的鱼类。牛肉、猪肉和鸡肉也含有少量的维生素A。红薯、菠菜、胡萝卜和哈密瓜是维生素A的最佳植物来源。杏、芒果、辣椒、番茄汁和南瓜也是有助于增加维生素A摄入量的营养食物。
蛋白质
蛋白质对骨骼、组织、肌肉和皮肤的形成、修复和维护至关重要。没有足够数量的蛋白质，你的皮肤健康会开始下降，这会导致皮肤干燥和肤色暗淡。加州大学(University of California)建议，你应该以每1磅体重摄入0.4克蛋白质为目标。选择瘦肉蛋白来源，因为饱和脂肪含量高的食物会增加皮肤的炎症，让皮肤看起来不健康。瘦牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉和鱼都是蛋白质的营养来源。豆类、豆腐、坚果、种子和扁豆都是健康的植物性食物，提供了大量的蛋白质。
额外的营养
在你的饮食中加入鲑鱼、鲭鱼、鳟鱼、核桃和亚麻籽。这些食物都含有-3脂肪酸。这些健康的脂肪使你的皮肤保持湿润和柔软，使它更不容易被分解。维生素E是一种抗氧化剂，有助于防止环境因素对皮肤造成的损害，如香烟烟雾和太阳紫外线辐射。食用油，尤其是小麦胚芽、葵花籽油和红花油，含有大量的维生素E。多吃坚果、种子、菠菜、花椰菜、猕猴桃、芒果和西红柿作为额外的食物，以增加维生素E的摄入量。
