你每天的营养会影响你的整个身体，影响你修复和保养皮肤的能力。你的皮肤细胞需要从平衡饮食中正确的基本组成部分来更新自己，修复损伤，保持皮肤的弹性。这有助于减少随着年龄增长而自然出现的细纹、皱纹和皱纹的出现。除了健康、积极的生活方式和户外时正确的防晒措施外，某些营养物质可以帮助你保持皮肤的水分和光泽。
蛋白质
你的皮肤由75%的胶原蛋白组成，这是一种蛋白质，有助于保持皮肤光滑和有弹性。角蛋白是另一种富含在皮肤最外层的弹性蛋白质。要制造胶原蛋白和角蛋白，你需要在日常饮食中摄入充足的蛋白质。这对大多数美国人来说不是问题，他们每天摄入的蛋白质远远超过推荐的46至56克。除了瘦肉，你还可以从各种坚果、全谷物和豆类中获得所有必需的氨基酸——蛋白质的组成部分。
脂肪酸
Omega-3被认为是一种必需脂肪酸，因为你的身体不能制造它，你必须从饮食中获得它。必需脂肪酸是皮肤健康的重要营养素。它们有助于促进生长和修复，保持皮肤湿润和减少炎症。哈佛大学公共卫生学院建议每周吃两次富含脂肪的鱼，如鲑鱼或鲱鱼。核桃和亚麻籽也是Omega-3脂肪酸的良好来源，但不知道它们是否提供与鱼类相同质量的Omega-3脂肪酸。
维生素C和E
发表在《美国皮肤病学会杂志》上的研究报告称，维生素E和C可能有助于改变紫外线照射的影响，众所周知，紫外线是导致皮肤老化、晒伤和大多数皮肤癌的风险因素。当暴露在紫外线下时，服用维生素E和C的人比服用安慰剂的人更能避免晒伤。研究结果暗示，这些维生素可能会减缓紫外线的伤害，但在户外涂抹防晒霜仍然至关重要，因为研究还没有定论。
抗氧化剂
美国皮肤病学会指出，维生素和其他营养物质具有抗氧化特性，可以保护身体免受自由基破坏细胞膜、导致皮肤老化和失去弹性的伤害。许多抗氧化剂以维生素补充剂的形式存在，然而MayoClinic.com坚持认为最好从饮食中获取这些营养。天然食品，如全谷物、豆类、水果和蔬菜，含有多种抗氧化剂，以及其他对保持皮肤健康很重要的营养物质。
