夏季水果中有葡萄。葡萄的果肉用作酒或果汁，葡萄籽油是一种从葡萄籽中提取的油，用于油炸或沙拉。特别是，你知道葡萄籽油含有许多有助于血液循环和防止脱发的营养吗?
葡萄籽油含有 OPC(低聚原花青素)多酚。 OPC多酚是强大的抗氧化剂(防止氧化的物质)，可分解对细胞造成压力的自由基并净化血管，使归类为坏胆固醇的低密度脂蛋白胆固醇不会积聚在血管壁上。
这样，OPC多酚使血液循环顺畅。它还影响头皮的血液循环，有助于为头发提供营养。此外，它还能抑制导致脱发的TGF-β受体的激活，促进毛囊中毛细胞(产生毛发的细胞)的分化，从而帮助毛发的正常生长周期。
葡萄籽油还富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸与血液中的胆固醇结合，有助于将其排出体外。葡萄籽油中含有的代表性不饱和脂肪酸是亚麻酸，一种已知有助于抗衰老的营养素。它不是在体内自然合成的，只能通过食物摄入来获得。因此，通过葡萄籽油进入人体的亚麻酸有助于头皮的血液循环，有效抑制毛囊细胞的老化。
葡萄籽油的烟点为220~250℃，因此不会像其他油类那样燃烧，而且由于酸败缓慢，可以存放较长时间。
研究还表明，葡萄籽油中的生育三烯酚有助于减少新脂肪细胞的形成，从而抑制体重增加。但是，在食用葡萄籽油时需要注意一些事项。适量食用可以为头皮提供营养，但如果食用过量，葡萄籽油中的omega-6脂肪酸会导致动脉硬化。
