沙丁鱼，那些小而油腻的鱼，是地中海饮食中的主食。包括沙丁鱼 - 罐装或新鲜 - 在您的饮食中不仅为您提供一系列营养益处，但它可以帮助减少脱发。沙丁鱼含有丰富的必需脂肪酸，蛋白质和铁，所有这些都是保持头发健康所必需的。每周在您的饮食中加入一次沙丁鱼，以获得这种海鲜的健康益处。
吃足够的蛋白质
一份4盎司的罐装沙丁鱼含有236卡路里的热量和近28克的蛋白质。如果你的饮食中没有足够的蛋白质，可能是因为崩溃节食，你可能会开始失去头发。建议你每周至少吃8盎司的海鲜。一份4盎司的沙丁鱼不仅可以帮助您满足这一推荐的一半，而且可以每天达到每天5至6 1/2盎司蛋白质食物的目标。
Omega-3脂肪酸
沙丁鱼是富含omega-3脂肪酸的富含脂肪的鱼类，是人体无法独立生产的多不饱和必需酸。一份4盎司的沙丁鱼含有近13克脂肪，其中大部分是不饱和脂肪。每份5.8克多不饱和脂肪占一份沙丁鱼总脂肪含量的45%。除了减少炎症，帮助大脑功能和健康的生长发育，ω-3脂肪酸还促进健康的头发生长。发表在2012年“临床和美容皮肤病学杂志”上的一项研究发现，服用ω-3脂肪酸补充剂90天可以改善头发稀疏的女性的头发量和厚度。然而，它无助于增加女性的头发数量。
获得足够的铁
铁是必需的矿物质，4盎司的沙丁鱼含有3.31毫克。对于所有成年男性和51岁以上的成年女性，这提供了每日推荐摄入量的41%。对于50岁及以下的女性，它提供了每天18%的推荐摄入量。孕妇和哺乳期妇女可能需要更多的铁，他们应咨询医疗专业人员的铁摄入量。铁有助于产生红细胞，因为它有助于血红蛋白的产生。低铁水平会增加女性脱发量。
吃沙丁鱼的方法
高品质的沙丁鱼罐头经常用橄榄油包装，有时还包括柠檬皮或辣椒等香料，以增加风味。沙丁鱼，也可以购买新鲜或冷冻，很好地采用高温烹饪方法，如烧烤，烤制。只用一点海盐和柠檬汁烤制沙丁鱼，即可制作低脂，健康，快速烹制的菜肴。
