龙舌兰花蜜是精制糖和人造甜味剂的天然替代品。这种蜂蜜状的汁液来自蓝色龙舌兰的叶子，这是一种在墨西哥广泛种植的多汁植物。龙舌兰花蜜质地轻薄，可作为水果沙拉、煎饼或冰淇淋的浇头。这种甜味剂也可以代替烘焙食谱中的糖。除了作为甜味剂的多功能性，龙舌兰花蜜还可以提供某些健康益处。然而，这种糖浆仍然含有高热量，如果大量食用，可能会导致体重增加或蛀牙。
血糖指数值
龙舌兰花蜜的支持者声称这种甜味剂比糖或蜂蜜更健康，因为它的血糖指数相对较低。血糖生成指数，或GI，测量含有碳水化合物的食物对你血糖水平的影响。由于龙舌兰花蜜含有高浓度的果糖，对血糖水平影响不大，因此与其他甜味剂相比，龙舌兰的GI值较低。《糖尿病预测》杂志指出，龙舌兰花蜜含有的碳水化合物与糖差不多——大约每茶匙4克。为了控制碳水化合物的摄入并保持血糖在健康范围内，限制你使用龙舌兰花蜜，就像糖或蜂蜜一样。
天然甜味料
龙舌兰花蜜作为一种天然甜味剂在市场上销售，如果你正在寻找一种未经精制且不含添加剂的甜味剂，它可能会吸引你。然而，许多品牌的龙舌兰花蜜在被分发给消费者之前确实经过了一些商业加工。如果你担心你吃的食物中含有防腐剂、人工色素或其他化学添加剂，那就去寻找贴有“100%有机”或“有机”标签的龙舌兰品牌。“一种标有100%有机成分的食品必须完全由有机成分制成，而一种标有有机成分的食品必须由至少95%的有机成分制成。
强化甜味
龙舌兰花蜜比糖甜1.4到1.5倍，这意味着你可能需要更少的这种产品来加甜食物和饮料。然而，龙舌兰花蜜含有的卡路里比糖更多--20卡路里，而精制白糖则含有16卡路里 - 这可能会平衡你消耗的卡路里总量。
注意事项
尽管声称龙舌兰花蜜比精制的食用糖更健康，但这种天然甜味剂可能没有糖或蜂蜜更有营养。维生素和矿物质的含量与蜂蜜或糖基本相同。用龙舌兰糖浆代替蜂蜜或糖最终可能是个人喜好的问题，而不是增加健康益处。像其他高热量甜味剂一样，如果过量使用龙舌兰花蜜，可能会导致体重增加或甘油三酯水平升高。为了在不损害健康的情况下享受龙舌兰花蜜，在满足你对必需营养素的需求后，将这种产品纳入你每天的自由卡路里预算。
