菠菜是一种多用途蔬菜,对健康有很多好处。虽然没有科学证据表明多吃菠菜能保证皮肤美丽,但菠菜富含健康皮肤细胞和对抗皮肤老化过程所需的营养。

吃很多菠菜对我的皮肤有什么好处?

抗衰老的好处

随着年龄的增长,你的皮肤自然会失去弹性,变薄。自由基是当你消化食物和通过环境毒素,如空气污染产生的分子。它们破坏你的细胞,加速你皮肤的老化过程。菠菜中的维生素A具有抗氧化活性。它能保持皮肤细胞的健康,修复伤口。一杯(240ml)菠菜含有943微克这种营养物质,超过了成人每日推荐摄入量。

皮肤修复

维生素C是菠菜中的另一种抗氧化剂,可以修复皮肤细胞,让你的皮肤看起来更漂亮。你需要维生素C来制造胶原蛋白,胶原蛋白是一种用来制造新的皮肤细胞的蛋白质。没有足够的维生素C,你的皮肤会变得干燥、有鳞。一杯菠菜含有18毫克的维生素C,男性女性的RDA分别为20%和24%。

看起来光彩照人

菠菜富含铁。铁是血红蛋白的重要组成部分,血红蛋白是一种蛋白质,在你的全身携带氧气。没有足够的铁,你就不能有效地输送氧气,这会让你的皮肤看起来苍白。你的身体不像吸收动物产品中的铁那样吸收菠菜中的铁。不过,你也可以在菠菜中加入柠檬汁或酸橙汁,或者喝一杯橙汁。这些食物中的维生素C促进铁的吸收。一杯菠菜含有6克铁,占50岁及50岁以下女性每日所需铁摄入量的33%,占所有男性每日所需铁摄入量的75%。

黑眼圈

黑眼圈是由睡眠不足、基因、鼻塞、酒精和衰老造成的。菠菜中含有维生素K。这种营养物质是凝血和强化血管壁所必需的,有助于减少黑眼圈。它还能保持皮肤清洁,减少皮肤炎症,促进血液循环。男性的维生素K摄入量为120微克,女性为90微克。一杯菠菜含有将近900微克的这种营养。

水合作用

一杯菠菜含有164克水,或5盎司。你的皮肤由依赖水来保持健康的细胞组成。没有足够的水,你的皮肤会变得干燥,紧绷和片状。它也更容易起皱。