欧米伽-3脂肪酸是多不饱和脂肪酸，对许多生理过程都很重要。美国国立卫生研究院国家补充和替代医学中心指出，大多数美国人摄入的omega-3脂肪酸太少，而omega-6脂肪酸太多。富含omega-3脂肪酸的饮食对心血管健康有多种益处，还可能预防心血管疾病，而心血管疾病是美国女性的头号杀手。
心血管益处
摄入欧米伽-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)可以降低心脏病发作和中风的风险。它还降低了已有心血管疾病的人的死亡风险。美国国家补充和替代医学中心报告说，omega-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，降低血压，并可能预防动脉粥样硬化。
孕妇福利
孕妇和哺乳期妇女需要摄入omega-3脂肪酸，以支持她们自己的健康以及婴儿的生长发育。DHA是一种omega-3脂肪酸，在大脑和眼睛中含量很高。此外，摄入高欧米伽-3可以预防子痫前期，降低早产的风险，增加出生体重。美国怀孕协会指出，omega-3脂肪酸还可能降低女性患产后抑郁症的风险。
其他好处
美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)支持的早期研究表明，欧米伽-3脂肪酸通过减少僵硬和关节疼痛改善类风湿关节炎的症状。正在进行的工作是研究omega-3在哮喘、神经退化、糖尿病、炎症性肠病、狼疮、骨质疏松症和预防器官排斥反应中的潜在作用。然而，这些研究仍在进行中，尚未显示与omega-3脂肪酸有关的结论性结果。
来源
omega - 3脂肪酸的最佳饮食来源包括冷水鱼和内脏。亚麻酸存在于绿叶蔬菜、坚果和菜籽油、大豆和亚麻仁等植物油中。每周至少两次不吃鱼的人可能需要补充omega-3。与任何新的补充剂一样，在服用欧米伽-3之前，请咨询你的医疗服务提供者。
