红葡萄的卡路里含量很低，只要你量好自己的分量，而不是狼吞虎咽。你可以通过咀嚼红葡萄来获得一些重要的营养物质，但它们并不富含营养物质，因为这种水果的水分含量很高。
分解的卡路里
你可以吃大约30颗红葡萄，大约一杯，大约100卡路里。至少有2卡路里，或者说总卡路里的2%来自脂肪。另外4卡路里来自蛋白质，约占总卡路里的4%。红葡萄中卡路里的主要来源是碳水化合物。94%的卡路里，或者说剩下的94卡路里，来自碳水化合物。
纤维
红葡萄并不特别富含纤维，但你会得到一些。一杯红葡萄能提供大约1.3克的膳食纤维。根据《2010年美国人饮食指南》(Dietary Guidelines for Americans, 2010)一书的说法，因为你的饮食中每1000卡路里需要14克纤维，所以平均2000卡路里的饮食每天需要28克纤维。根据2000卡路里计算，一杯红葡萄只能提供不到5%的纤维。
维生素K的好处
红葡萄富含维生素K，你需要维生素K来维持正常的血液功能和凝血功能，以防你受伤。维生素K甚至对骨骼健康和细胞生长都有作用。美国医学研究所(Institute of Medicine)食品与营养委员会(Food and Nutrition Board)建议，为了让所有这些过程发挥作用，男性每天应摄入120微克维生素K，而女性则需要90微克。吃一杯红葡萄能让你摄入22微克，超过你每日推荐摄入量的18%。
白藜芦醇的细节
红葡萄是一种快速增加抗氧化剂摄入量的方法。它们含有白藜芦醇，一种多酚。白藜芦醇在你的体内流动，中和那些潜伏在周围寻找健康细胞的自由基。因为白藜芦醇可以抑制那些有害的自由基化合物，它可以通过防止低密度脂蛋白(LDL)氧化和堵塞动脉，帮助血液胆固醇正常化。你将踏上保护心脏和降低心脏病风险的道路。
其他营养物质
你不会从红葡萄中获得大量的矿物质，因为它们所含的几种矿物质还不到你每日推荐摄入量的10%。红葡萄含有钾，钾是一种电解质矿物质，可以保持心脏跳动，帮助肌肉运动。你也会从红葡萄中获得一些钙来帮助你保持骨骼强壮。红葡萄含有少量镁和磷，对骨骼健康有益;锌，使免疫系统功能最佳;和铁，帮助你把氧气输送到你所有的细胞。
