红葡萄酒是用整颗葡萄酿制而成的葡萄酒，它是用完整的葡萄皮压榨而成的。红酒对健康的好处包括降低胆固醇和降低患心脏病的风险。有益心脏健康的地中海饮食强调用橄榄油代替其他脂肪，包括每天适量的红酒。
抗氧化剂
葡萄皮是水果中富含抗氧化剂的部分。抗氧化剂被认为有抗衰老的作用，因为它能保护身体免受自由基的侵害，而自由基会破坏细胞。抗氧化剂还可以通过提高血液中高密度脂蛋白胆固醇的水平来减少对动脉的损害，高密度脂蛋白胆固醇也被称为“好胆固醇”，有助于心血管健康。
白藜芦醇
红酒中对健康有益的抗氧化剂叫做白藜芦醇。白藜芦醇是一种多酚类物质，可以保护心脏内的血管。蓝莓和花生中也含有白藜芦醇，不过红酒中白藜芦醇的浓度要高得多。葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，但红酒中白藜芦醇的含量要比生葡萄多。因为白葡萄酒没有葡萄皮，所以白藜芦醇的含量要低得多。
类黄酮
红酒的其他健康益处来自于一种叫做类黄酮的抗氧化剂类黄酮是水果和蔬菜中的化合物，它赋予了它们的味道。黄酮类化合物有助于防止血栓形成，促进血液循环。这些抗氧化剂在啤酒、白葡萄酒、橙子、茶、苹果和洋葱中含量较少。
研究发现
在20世纪后期，所谓的“法国悖论”的概念促使健康研究人员调查红酒的益处。“法国悖论”指的是法国南部的生活方式，那里很少运动，抽烟，饮食中动物脂肪和碳水化合物含量很高。尽管如此，该地区的肥胖率和心脏病率是世界上最低的。一些研究表明，适量饮用红酒的好处可能是造成这种明显异常的原因之一。
警告
美国心脏协会警告说，饮酒会导致其他健康问题，如心脏病、高血压和肝病。为了在降低风险的同时获得红酒的健康益处，每天只喝少量。男性每天应该喝不超过两杯4盎司(118毫升)的红酒。女性应该限制自己每天只喝一杯。
