葫芦巴，其学名是三角叶茴香。这种植物的好处可分为三大类。首先是在风味方面：葫芦巴在印度，厄立特里亚，埃塞俄比亚，土耳其，也门，伊朗和保加利亚等国的美食中被用作草药，绿色食品和香料。第二个是在健康领域：葫芦巴作为草药补充剂具有许多健康益处。第三，葫芦巴有助美容的功效。此外，生产和出口该产品的国家也可以获得经济利益。
葫芦巴的叶子新鲜时可作为绿色食用，也可干燥后用作草药，其种子用作香料。葫芦巴的味道被描述为涩，苦和芳香，但是在加工过程中它也可以闻到糖浆般的甜味。
葫芦巴对健康有好处，在印度的传统医学阿鲁吠陀医学中，葫芦巴对疾病有特殊的治疗作用。它在这个系统的用途包括刺激哺乳，作为泻药，并舒缓发炎的皮肤。它还被用于治疗胃肠不适、糖尿病、高胆固醇、炎症和伤口。研究支持葫芦巴制剂可以降低葡萄糖和胆固醇的吸收，可能对某些癌症有预防作用。
因为它会影响MAOI，激素，抗凝剂的活性并改变葡萄糖吸收，所以人们在服用前应咨询医疗保健专业人员。由于它会引起子宫收缩，因此孕妇不应使用这种植物。另外，有些人对葫芦巴过敏，因此也不要使用它。
在美容领域，据说葫芦巴有益于头发和皮肤。葫芦巴籽与酸奶混合并用作护发素。另外，为了防止脱发，将叶子与椰奶制成糊状，同时将叶子的糊状与醋混合用于治疗头皮屑。另一方面，葫芦巴叶糊和煮牛奶相结合，可防止皱纹和衰老。
