美国农业部建议，健康的饮食应该包括每天1.5到2杯水果。西瓜、哈密瓜、哈密瓜等甜瓜都有助于每天摄入更多的水果。哈密瓜富含蔬菜和水果，可以降低消化问题的风险，据哈佛公共卫生学院称，哈密瓜还因其营养含量而对健康有特殊的益处。
维他命A
鲜哈密瓜的橙色为其营养成分提供了暗示。色调的发展,因为水果含有β-胡萝卜素,一个橙色的颜料,也可以作为一个来源的维生素a。每分1杯份粗心大意哈密瓜含有5986国际单位,或国际单位的维生素a,超过整个每日推荐摄入量为成年男性和女性,根据莱纳斯鲍林研究所。你体内的维生素A有助于维持组织的健康，有助于骨骼的维护，视网膜的功能，皮肤细胞的生长和强大的免疫系统。经常吃哈密瓜有助于避免与维生素a缺乏相关的症状，包括失明和免疫系统弱。
维生素C
吃新鲜哈密瓜还能增加维生素C或抗坏血酸的摄入量。维生素C是一种抗氧化营养素，可以保护你的细胞免受氧化损伤——新陈代谢的副作用会损害你的DNA、蛋白质和细胞膜。根据莱纳斯·鲍林研究所的研究，预防这种损害被证明有助于对抗疾病，食用富含维生素C的饮食的人患多种癌症的风险降低，包括食道癌和结肠直肠癌。维生素C也能帮助你的身体产生胶原蛋白，这是一种维持骨骼和皮肤强壮所必需的蛋白质。莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的数据显示，一杯哈密瓜球含有65毫克的维生素C，分别提供了女性和男性每日推荐摄入量的87%和72%。
钾
哈密瓜还因其钾含量而对健康有益。钾有助于促进新陈代谢，激活酶，这些酶负责将碳水化合物分解为细胞可用的燃料。它也有助于电化学神经冲动和肌肉收缩，以及调节血压。根据莱纳斯·鲍林研究所的研究，吃1杯哈密瓜球可以使你的钾摄入量增加473毫克，提供你每日所需钾元素的10%。
哈密瓜的食用方法
哈密瓜本身是一种方便健康的零食，但它可以和一系列其他正餐和零食的味道相补充。试试在哈密瓜丸子上放些白软干酪或希腊酸奶——这两种食物都能提供蛋白质，而只有哈密瓜才缺乏这种营养。用哈密瓜和墨西哥胡椒调味，或者用哈密瓜和洋葱、墨西哥胡椒、黄瓜和红甜椒混合，做出一道清新营养丰富的西班牙凉菜汤。
