维生素B6，也被称为吡哆醇，是你的身体运转所需要的几种水溶性维生素之一。和其他B族维生素一样，维生素B6支持你的新陈代谢，帮助你从食物中获取能量，这样你就可以享受积极的生活方式。它也有利于你的心理健康，帮助你的身体产生多巴胺和血清素，这两种化合物在情绪调节中很重要。根据莱纳斯·鲍林研究所的研究，你每天需要1.3毫克的维生素B6。各种各样的食物都含有维生素B6，所以遵循多样化和均衡的饮食可以为你提供所需的所有B6。
强化谷物
食用强化谷物是提高维生素B6摄入量的最有效方式之一，因为一些强化谷物含有你每天所需的吡啶醇。例如，强化谷物每半杯含有3.6毫克维生素B6，而强化玉米片每杯含有1.5毫克。由于每个品牌的谷物遵循不同的配方，特定谷物的B6含量可能会有所不同。查看营养标签，确定你的麦片每一份能提供多少吡哆醇，以最大限度地增加你的维生素B6摄入量。
肉和鱼
在饮食中加入肉类和鱼类也能帮助你达到每日所需的吡哆醇摄入量。一份0.5片的鲑鱼或大比目鱼分别含有1.07或1.0毫克的维生素B6。一份4盎司的火鸡肉能使你的维生素B6摄入量增加0.52毫克，而一份3盎司的猪里脊肉含有0.59毫克。鸡肉也是维生素B6的来源，每份4盎司的鸡肉含有0.49毫克维生素B6。
水果和蔬菜
吃水果和蔬菜可以为你提供维生素B6。一个烤土豆含有0.63毫克吡哆醇，一杯煮干的西梅含有0.54毫克吡哆醇。香蕉和大车前草也含有维生素B6——一块中等大小的水果分别含有0.43毫克和0.54毫克。或者，喝水果或蔬菜汁作为维生素B6的来源。1杯胡萝卜汁含有0.51毫克的这种营养成分，而等量的西梅汁含有0.56毫克。
谷物
谷物应该是你饮食的一部分，许多谷物有助于你的吡哆醇摄入量。强化的长粒白米是维生素B6最丰富的谷物来源之一，每一杯提供0.84毫克的营养。每杯全麦荞麦粉含有0.7毫克维生素B6，等量的玉米粉含有0.54毫克。吃薏米来增加维生素B6的摄入量，因为每杯薏米含有0.52毫克的吡哆醇。
