美丽的头发是由营养均衡的饮食造就的。如果能坚持摄取营养均衡的食物的话，在家自己做饭是非常好的事情吧。
形成健康美丽头发的营养素主要是“蛋白质”“维生素”“矿物质”。“蛋白质”是头发的材料，“维生素”“矿物质”是防止头发衰退所必需的营养素。
“维生素”和“矿物质”，大致可以这样称呼，但种类繁多。维生素的话，A、B12、E、生物素和叶酸也属于维生素B群。矿物质有铁、钙、锌、镁等。
蛋白质是在外面吃也比较容易摄取的食材，但是要想有意识地在一顿饭中摄取维生素、矿物质的话，在外面吃的话有点困难。当然也不是不可能，但考虑到成本，还是自己买材料做比较便宜，也可以吃到高营养价值的饭菜。
什么样的东西对头发好?
蛋白质
肉、鱼、乳制品、鸡蛋、大豆等。
维生素
“A”绿色蔬菜、肝、菊苣、鳗鱼等。“E”葵花籽油、蚝油、炸过的杏仁、抹茶、小麦胚芽等“B12”贝类、海苔、牛肝等。“生物素”黄油花生、蛋黄、鸡肝、紫菜、黑糖等。“叶酸”肝、海苔、毛豆、香菜、卷心菜、紫苏、茼蒿等绿色蔬菜等。
矿物质
“铁质”海草类、欧芹、罗勒、鼠尾草等香草类等。“钙”:奶制品、虾干、鱼干等。“锌”牡蛎、牛肉和牛肝、芝麻等。“镁”坚果类、豆类、海草类等。
虽然只是一个例子，但可以举出这么多食材。
肉、鱼、鸡蛋、蔬菜等也有频繁食用的机会。但是豆类、坚果、海草、香菜等食物，一次大量食用的机会很少。
但是我觉得在家里做的菜里加一点也不难。
简单地做到这一点，就是自己做饭对美发有好处的一大理由。
均衡摄取各种食材，培育健康美丽的头发吧。
