维生素C和锌对健康有很多好处，包括帮助免疫，降低与年龄有关的眼病的风险，帮助伤口愈合。维生素C还有助于吸收植物性铁，而锌是身体制造DNA和细胞分裂所必需的。肉类和海鲜是最好的锌来源，而油炸圈饼和蔬菜是维生素c的良好来源。锌也存在于感冒药和非处方感冒药中。
防止感冒
美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)下属的国家补充替代医学中心(National Center of Complementary and Alternative Medicine)称，维生素C可能会缩短感冒的时间，减轻感冒的严重程度，但对大多数人来说，它似乎并不能预防感冒。唯一的例外是马拉松运动员和其他极限运动者，以及暴露在极冷天气下的人，如滑雪者。美国国立卫生研究院(NIH)的膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)报告称，对这些人群来说，每天摄入250毫克维生素C可能会将患感冒的几率降低50%。研究表明，在感冒后24小时内服用锌锭可以缩短感冒时间，减轻感冒症状的严重程度。
眼科疾病的保护
锌和维生素C可以通过延缓老年性黄斑变性(AMD)的进展来防止老年人的视力下降。美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)公布的一项研究显示，大量摄入锌和抗氧化剂，包括维生素C，可以降低老年人患AMD的风险。在另一项研究中，单独服用锌可以显著降低高危人群患AMD的风险，但对其他人则没有效果。此外，研究表明，大量摄入维生素C可以预防白内障，不过ODS指出，这种联系还需要进一步研究。
伤口愈合
人体需要维生素C来形成胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤结缔组织的一部分，在伤口愈合中起着至关重要的作用。皮肤和粘膜的形成和维持需要锌。美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据显示，患有皮肤溃疡的人往往缺乏锌。此外，维生素C不足会导致坏血病，这是一种导致结缔组织衰弱和牙龈出血的疾病。
建议
从食物中获取维生素C比服用补充剂更可取。膳食补充剂办公室指出，天然食品不仅含有必需的维生素和矿物质，还含有膳食纤维和其他补充剂中没有的健康物质。如果你选择服用补充剂，请咨询你的医生。维生素C和锌补充剂会干扰一些药物。此外，高剂量会导致恶心、呕吐、腹泻和胃痉挛。每天摄入150到750毫克的锌与缺铜有关，缺铜会降低免疫力。避免使用锌鼻腔喷雾剂治疗感冒。国家补充和替代医学中心警告说，这些产品可能会导致永久性的嗅觉丧失。
