根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的说法,摄入过多的维生素C不太可能有害或导致过量。然而,过多的维生素C可能会导致不良症状,如腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、腹胀、抽筋、头痛、失眠和肾结石。
梅奥诊所(Mayo Clinic)解释说,成年人的维生素C推荐摄入量为每天65至90毫克,上限为2000毫克。大多数人如果食用1杯或165克切碎的红辣椒、西兰花或草莓,就会达到推荐量。额外摄入的维生素C通过尿道排出。
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