柑橘类水果，比如橘子和橙子，含有植物化学物质，可以帮助降低患心脏病和癌症的风险。这些水果也是人体必需营养物质的很好来源，包括纤维、叶酸、钾和维生素C。虽然橘子和橙子都是健康的水果选择，但橙子比橘子含有更多的维生素C。
维生素C
你的身体需要维生素C来制造胶原蛋白，而胶原蛋白用于制造你体内的许多组织，包括血管、肌腱、骨骼、韧带、皮肤和软骨。维生素C对愈合伤口也很重要，它是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，这样它们就不会破坏你的细胞。食用富含维生素C的食物可以帮助你降低患心脏病、高血压、癌症、中风和胆囊疾病的风险。
维生素C含量
一杯(约240ml)橘子片含有52毫克的维生素C，而同样份量的橘子片含有96毫克的维生素C。提供的维生素C超过了每日膳食推荐摄入量，女性每天75毫克，男性每天90毫克。
食用方法
虽然橙子和橘子经常被直接吃掉，但这并不是它们唯一的用途。在水果或蔬菜沙拉中加入橙子，与海鲜或家禽搭配，或将其切片制成饮料。虽然橙汁不像整个水果那样健康，因为它缺乏纤维，但它仍然含有来自橙子的大部分其他营养物质，你可以直接喝它，也可以用它来烘焙食物，或者给主菜或配菜的酱汁调味。
注意事项
吃各种各样的水果和蔬菜，以最大限度地吸收营养。橙子可能含有更多的维生素C，橘子则含有更多的铁、镁、磷和维生素a。烹饪含有维生素C的食物会破坏一些维生素，所以至少要生吃这些食物。
