我们都应该多吃芹菜，芹菜有一种清爽的味道和许多营养价值，在日常饮食中多包含芹菜是很有益健康的。
好消息是芹菜可以有很多种不同的吃法，你可以把它做成沙拉、汤、果汁，味道都很不错。
在古时候，芹菜常被用作一种药材来治疗一些疾病：肝脏、心脏、消化系统等的疾病。
显然，芹菜无法解决你所有的问题，但它对你的健康有许多益处，它是你饮食当中不可缺少的食物之一。
下面，我们将列出10个理由来说明为什么你应该多吃芹菜，你会察觉到芹菜所带来的改变的!
1. 芹菜的卡路里很低，但是营养价值很高
如果你想要减肥，你就应该吃芹菜，它是你能找到的热量最低的蔬菜之一。
它的含水量和矿物质含量非常高，包括钙、钠和镁。
它含有大量的维生素，包括维生素A、C、E、D、B6、B12和维生素K。
它还含有精油、纤维和抗氧化剂。
多亏这些成分，芹菜成为了一个伟大的心脏保护者，它还是抗菌、利尿、化痰的补品。
2. 多吃芹菜以减少发炎
你或许会感到关节疼痛。关节炎，或者仅仅是肌肉的过度拉伸，都会引起炎症，引起诸多不适。
芹菜是最好的消炎食物之一。
芹菜有助于减少炎症和放松组织的原因是它的聚乙烷，这种元素有利于排毒，治疗类风湿性关节炎、骨关节炎和骨质疏松症、通风、哮喘和支气管炎。
3. 芹菜有镇静作用
很有趣，但是在芹菜里所藏有的重要矿物质中，你会发现镁，镁，以及它的精油，有助于放松神经系统，并让你有更好的休息。
那么晚餐何不做一份美味的芹菜汤呢?
4. 芹菜是一种很棒的碱性食物
芹菜含有碱性的营养物质，它能在挤压时释放出，值得注意的是，很多这些特性容易在烹饪过中丢失。
因此，为了获取芹菜最大的碱化效果，应生吃芹菜，或榨汁。
5. 芹菜可以帮助消化
帮助消化和预防便秘的一大方法便是喝芹菜以及卷心菜榨成的蔬菜汁。它们其中的矿物质，以及各种酸和植物营养素，都是很好的消化补品，它们同时还能够消除肠道中的气体。
6. 芹菜对你的视力很好
另一个你应该多吃芹菜的原因就是它对你的视力很好。
这是因为在芹菜深处，你会发现一种神奇的维生素：维生素A，每天只要吃一根芹菜，就能获得5%每日所需的维生素A。
7. 芹菜有助于减少坏胆固醇
芹菜有助于减少坏胆固醇，或低密度脂蛋白胆固醇，这都归功于它的一种叫做3-N-丁基苯酞的特殊成分。
它很容易辨认，因为它实际上就是一种能让芹菜散发出特殊气味的元素。可以的话就多吃芹菜，这么做是很值得的!
8. 芹菜可以降血压
如果你被诊断出患有高血压，却不知道如何控制血压，你应该要控制你的饮食，芹菜是一种有效的降血压药，这同样多亏了帮助减少坏胆固醇的3-N-丁基苯酞。
为了获得明显的效果，营养学家建议每天吃两根芹菜。
9. 芹菜是一种很好的抗癌物质
我们都知道，目前为止还没有什么药物能治疗癌症，但是你可以通过健康的饮食来降低患病的风险。
芹菜含有两种非常特殊的类黄酮：芹菜素和黄体素。
根据发表在《实验与临床癌症研究期刊》上的一篇文章，这两种抗氧化剂对于对抗影响肺部的癌细胞很有帮助。
10. 对缓解脱发有帮助
吃芹菜对脱发有一定的帮助，芹菜有抗雄激素的作用，可以改善男性中年谢顶的情况。男性中年脱发大多是雄激素分泌较多导致的，多吃芹菜对男性防脱发有一定的功效。
总之，正如你所看到的，多吃芹菜是非常有益健康的。
但这并不意味着你应该只依靠几种蔬菜、水果和纤维来减肥或降低胆固醇。
重点是要吃得聪明，不要忽略了蛋白质、碳水化合物或健康脂肪，这些你可以从橄榄油和坚果中摄取。
