强壮、健康的发丝不仅好看——它们的质量也预示着整体的健康。饮食的选择会影响你的头发，所以保持健康、平衡的饮食是保持头发健康的关键。没有令人信服的证据表明豆浆可以预防或逆转脱发，但它确实含有促进头发生长的营养物质。可以选择不加糖的豆奶来限制卡路里和糖的摄入量。
大豆和脱发
2013年12月发表在《公共科学图书馆·综合》(PLoS One)上的一项研究发现，大豆和脱发之间可能存在联系。这项研究的作者追踪了台湾社区的饮食习惯，发现吃更多大豆的人患雄激素相关脱发的几率较低。然而，这项研究并没有研究大豆摄入是否真的能防止脱发，也没有专门研究豆奶的摄入量。现在就断言大豆是否真的能防止脱发还为时过早。
毛发生长营养素
虽然没有证据表明豆奶能阻止脱发，但豆奶确实含有对头发有益的营养成分。它富含高质量的蛋白质，你的身体可以用它来生成新的组织，包括新的头发。根据你选择的豆浆种类，每份豆浆中大约含有7到8克蛋白质。强化豆奶也含有维生素B12。这有利于保持健康的头发，因为低B12水平会导致脱发。一杯强化豆奶所提供的维生素B12几乎是每日所需的一半。另一方面，非强化豆奶不含B12，所以检查你最喜欢的品牌的营养标签，确保它是强化的。
过敏的风险
据马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)称，大豆是最常见的食物过敏原之一，如果你对大豆过敏，豆制品(包括豆浆)可能会加重头发疾病。如果你的头发有问题，把常见的过敏原从你的饮食中去除可能会改善你的症状，但你应该只尝试在医疗监督下的消除饮食。如果你对大豆不过敏，那么食用大豆代替红肉可能会改善你头发的健康。
小贴士和建议
虽然豆奶有很多营养价值，比如高质量的蛋白质，但加糖的豆奶热量和糖分都很高。不同品牌的豆奶营养价值略有不同，但加糖的豆奶每杯比不加糖的豆奶多摄入20到50卡路里的热量，多摄入3到8克的糖。如果不加糖的豆奶对你来说味道不好，尝试使用天然的甜味剂，比如甜叶菊，不含添加糖。
大豆也是美国最丰富的农作物之一，所以大部分豆奶都含有转基因生物。如果这是一个问题，选择有机豆浆，以避免转基因。
